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標題: 豆沙麻團 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-6-2 08:10
標題: 豆沙麻團

主料：糯米粉(600克) 紅豆沙(350克)

輔料：芝麻(50克)

調料：白砂糖(120克) 香糟(1克)

製作工藝
1.將糯米淘洗乾淨，再加入適量水蒸成米飯。
2.將糯米飯倒在盆內，加入糖和少許香糟攪勻搗爛。
3.用濕布將糯米飯揉勻，分成大小均勻的小劑子，按扁，包上豆沙餡，搓圓成核桃大小，滾上芝麻，即可食用。

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