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標題: 奶油雞肉燴磨菇 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-6-1 08:21
標題: 奶油雞肉燴磨菇

【材　料】
去骨雞腿       1支
白飯       1碗
蘑菇       6粒
薑       10公克
洋蔥       1/2粒
紅蘿蔔       1/3條

【調味料】
奶油       30公克
水       300㏄
鹽       少許
白胡椒粉       少許
雞粉       1大匙
月桂葉       1片
百里香       1小匙


【做　法】
1.去骨雞腿切成小塊狀備用。
2.將磨菇切成四等分；薑、紅蘿蔔切片；洋蔥切小丁狀備用。
3.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的雞肉丁煎至上色。
4.續放入作法2的所有食材和調味料以中火燴煮至湯汁略收，且食材軟化即可。
5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。

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