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標題: 薏仁牛肉飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-5-31 10:22
標題: 薏仁牛肉飯

【材　料】
牛肉       150公克
白飯       1碗
西芹       2支
紅蘿蔔       1/3條
蒜頭       2粒
薏仁       100公克
大蕃茄       1粒
【調味料】
西式香料       1小匙
鹽       少許
黑胡椒粉       少許
蕃茄醬       1小匙


【做　法】
1.牛肉、紅蘿蔔、西芹、大蕃茄都切成丁狀；蒜頭切片；薏仁以冷水泡約1小時至軟備用。
2.取一個平底鍋，先加入一大匙沙拉油，再放入切好的牛肉丁以大火爆香。
3.續加入作法1的其餘材料翻炒均勻後，再加入所有的調味料以中小火燴煮至湯汁略收即可。
4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。

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