紅白豆腐羹 - Android 台灣中文網

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2015-5-29 10:17 上傳

[原料] 嫩白豆腐150克、胡蘿卜50克、青豆粒10克、白蘿卜10克。

[調料]
鹽4克、味精2克、白糖1克、濕澱粉適量、熟雞油1克。

[制法]
1.嫩白豆腐切成塊，胡蘿卜去皮切成豆腐一樣的塊，青豆粒洗淨，白蘿卜去皮切成青豆粒一樣的粒。
2.鍋內加水，待水開時，先投入胡蘿卜塊，待煮到胡蘿卜塊熟透時，加入嫩豆腐煮片刻，倒入碟中。

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