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2015-5-24 09:56 上傳
【材料】：
牛蒡 ... 1支
芝麻 ... 1大匙
沙拉油 ... 2大匙
A 料
鹽 ... 2/3茶匙 糖 ... 2大匙 醬油 ... 1/2大匙 醋 ... 1大匙 味精 ... 1/2茶匙
【作法】:
牛蒡刮去外皮，切小薄片後，放入稀薄鹽水中浸泡約30分鐘(以去澀味)，再撈起滴乾水份。
芝麻去雜貨，以小火烘炒1分鐘，盛起備用。
炒鍋入油，放進牛蒡及A料快炒１1/2分鐘即可。
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