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▲董氏基金會調查發現，近9成民眾水果攝取量不足
2015-5-22 09:17 上傳
▲董氏基金會調查發現，近9成民眾水果攝取量不足。（記者吳欣恬攝）
董氏基金會在今年4月調查全台1068位15-59歲民眾，將「身體快樂分數」分為「順暢力」、「美肌力」、「免疫力」、「舒活力」以及「愉悅力」5大項目，並以「天天排便」、「常冒粉刺或痘痘」、「很少感冒」、「睡眠品質良好」以及「注意力集中、思路清晰」等題目評量身體快樂與否。
調查結果發現，國人身體快樂分數平均只有63分，並有36%的人低於60分不及格。董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷指出，進一步還發現，29歲以下、具備所有不良生活習慣，包括排便不順、睡眠不足、蔬果吃最少、晚上8點才吃晚餐、常吃宵夜且沒有運動習慣的「夜崩女」族群，身體快樂指數平均只有53分。
陳醒荷表示，根據受訪民眾的生活習慣，發現身體快樂與否和蔬菜、水果的攝取量有很大關係。
天天吃水果的人 不到2成
陳醒荷指出，國人蔬菜水果攝取量普遍不足，調查顯示只有53.8%的人天天吃蔬菜，天天吃水果的人更只有19.2%，如果以衛福部每天要吃2份水果的建議攝取量來看，高達88.6%的人水果攝取都不足。
董氏基金會營養師呂蕙如指出，調查中有一成的民眾認為有吃蔬菜就夠了，沒吃水果沒關係。但這個觀念是不對的，蔬菜和水果不可替換，水果富含維生素C和其他營養素，以一個拳頭的量為一份水果計算，一天吃2份加上多喝水，對改善皮膚狀況，遠比塗抹任何的保養品都有效。
如果外食族不方便吃水果，也可用現打果汁取代，一杯500CC約等於一份半的水果。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉建議，民眾可依紅、橙、黃、綠、黑、白、紫的色彩選擇蔬果，讓身體更快樂；也可挑選同樣熱量營養素含量較高，也就是營養CP值較高的水果，如奇異果、芭樂、番茄、柳橙以及木瓜等，都是不錯的選擇。
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