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標題: 豆渣漢堡排 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-5-20 09:17
標題: 豆渣漢堡排

【材　料】
豆渣  150公克
豬絞肉  150公克
洋蔥  1/2顆
胡蘿蔔  20公克
低筋麵粉  10公克
蛋  1/2顆

【調味料】
鹽  少許
醬油  1小匙
雞粉  少許
胡椒粉  1/4小匙

【做　法】
1.洋蔥、胡蘿蔔切末，備用。

2.取一容器，加入所有材料及調味料，充分混合攪拌均勻，再取適當份量捏成大丸子並壓扁，呈餅狀備用（可分為數片）。

3.熱鍋，加入適量沙拉油，再放入作法2的漢堡排，以小火慢慢煎至兩面熟透且上色即可。

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