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標題: 鳳梨脆皮蝦 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-5-5 09:20
標題: 鳳梨脆皮蝦

材料

2 片鳳梨片
8 兩大只中蝦
1 隻青椒
1 茶匙酒
1 隻紅椒
0.5 茶匙蒜茸

調味料

2 茶匙水
1 1/2 湯匙甜辣椒醬
1/4 茶匙生粉
1/4 茶匙麻油

烹調方法

1. 剪去蝦的鬚腳, 蝦頭尖刺, 清洗乾淨,瀝乾水分後, 切開蝦頭,在蝦肚處剖開,去腸,用刀壓平.

2. 燒滾油, 放入蝦炸至熟, 然後排在碟上

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