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標題: 豬排牛丸檬 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-5-3 10:35
標題: 豬排牛丸檬

原料：
去骨豬大排四塊，濃縮魚露 2大勺，洋蔥實際只用了半只，大蒜 4瓣，白糖 1大勺，油 1大勺

油、糖、魚露，把半只洋蔥和大蒜切碎，都放進去攪勻,豬排用刀背敲薄(偶有專用工具，嘿嘿，下回秀秀)，放在淺盆裡,用勺把混合物平均攤在豬排上，腌3-4小時，中間翻個個
用燒烤機、烤箱，350度烤熟了,實在不行用平底鍋也行
如果顏色不夠好，可以學偶作弊,我在腌出來的水裡加了小半勺老抽醬油,在燒烤的時候抹在豬排上

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