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ggyy77880 發表於 2015-5-1 13:14
可是苦瓜不苦就不叫苦瓜,還是喜歡苦瓜苦後回甘的味道。
viclin888 發表於 2015-5-1 14:45
來做些補充...
營養成分與功效
江季娟 發表於 2015-5-1 21:15
我喜歡吃苦瓜,降火養肝喔!讚啦!
華華anita 發表於 2015-5-1 13:32
經大大這麼一說還真是沒錯,
苦瓜不苦就不像苦瓜了。
一、黃瓜是西漢時從西域引進的蔬菜,最初叫作「胡瓜」。《本草綱目·菜部三》記載:「張騫使西域得種,故名胡瓜。」書中還記載了「胡瓜」改呼「黃瓜」的原因:「北人避石勒諱,改稱黃瓜,至今因之。」石勒,羯族人,是十六國時期後趙的建立者。羯族曾被稱為「羯胡」。石勒為了提高羯族人的地位。將胡人稱為「國人」,同時禁稱「胡」字,「諱『胡』尤峻,諸胡物皆改名」,「胡瓜」就是那時改為「黃瓜」的。之所以稱作「黃瓜」是因為這種瓜成熟後,渾身由綠變黃。《齊民要術》記載,北魏時,黃瓜要等色黃才採摘,和現代人喜歡碧綠青翠的嫩黃瓜不同。
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shao_ann01 發表於 2015-5-4 09:51
長知識的時候來了~
本草綱目有記載
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