干爆腐乳蝦.jpg (21.95 KB, 下載次數: 2)
2015-4-27 09:21 上傳
材料：
(主食材)：草蝦200g
(副食材)：蔥末酌量、薑末適量、蒜末適量、紅辣椒末適量、四川辣豆腐乳2塊
(調味料)：醬油1T、紹興酒1T、香油1T、糖1/2T
做法：
1.取塑膠袋，將豆腐乳擰碎泥，加入紹興酒、2T水、糖在塑膠袋中混勻備用。
2.草蝦作前處理，由腹部切刀劃開備用。
3.起鍋預熱後，放1T香油爆香佐料，放草蝦及調勻的豆腐乳加鍋蓋燜燒收汁起鍋即可。
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