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標題:
栗子燒雞
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作者:
nono37
時間:
2015-4-26 09:41
標題:
栗子燒雞
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2015-4-26 09:40 上傳
★美味關鍵:罐頭栗子是熟的,所以下鍋時間在雞肉之後,收汁的時間視雞肉而定,肉雞的話,時間可以短一些,若是土雞則可以再加長一點。
★材料:雞肉塊、栗子、蔥、薑、醬油、糖、味精、紹興酒。
★作法:
1.雞肉切塊後過油。
2.蔥爆香後,下醬油、紹興酒、糖、味精等調味料,以中小火慢慢煮開,再下雞肉塊。
3.罐頭栗子下鍋前先過油。
4.下栗子繼續以中火燒煮,約莫15分鐘後,等醬汁呈現濃稠狀即可起鍋。
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