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標題: 高麗菜培根飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-4-25 07:56
標題: 高麗菜培根飯

材料：

高麗菜200g、培根60g、蒜片30g、
米（量杯2杯）、水約米量的1.3倍、油2-3大匙

作法：

先把米洗過瀝乾，
再來準備鍋子熱鍋後倒入2大匙油、蒜片來爆香，
最好鍋子底部厚一點，
這樣導熱比較會均勻，
大約蒜片邊有點焦之後再把培根下鍋，
拌炒讓培根有點焦即可，
再把高麗菜絲倒入拌炒，
如果你的菜的含水量較高的那你的水就必須減少，
之後把米倒入鍋中拌炒之後再把水加入，
在這用新的爐子來煮，
而這個爐子是電子控制開關，
設定煮飯模式有稀飯、炊飯而且自動控制火侯，
這樣可以讓你省卻開大小火的麻煩，
之後會自動關火整個過程大約20分左右，
之後可依照個人喜好添加調味料來攪拌，
這樣就完成高麗菜培根飯。

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