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標題: 如意金菇番茄鍋 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-4-20 11:32
標題: 如意金菇番茄鍋

材料番茄4個  .  洋蔥半顆  .  高麗菜1/4顆  .  九層塔少許  .  南瓜1/4顆  .  花椰菜1顆  .  馬鈴薯2個  .  蘑菇  .  鴻禧菇  .

      舞菇各1包  .  橄欖油少許  .  水適量(依鍋子大小調整)

調味料烹大師昆布風味2大匙  .  麵包粉  .  巴西里  .  鹽巴  .  黑胡椒少許

做法 1 番茄蒂拿掉  .  另外邊切十字放入滾水燙以後  .  放入冰水裡面去皮

         2 處理好的番茄切開拿掉籽後  .  放入果汁機打成泥(留ㄧ些不打)

      3 鍋子裡加入橄欖油  .  洋蔥1/4顆(切丁)炒出香味後  .  放入番茄泥讓它滾

         4 鍋子裡加入水  .  烹大師昆布風味和九層塔繼續煮

         5 加入切片的洋蔥(1/4)顆  .  高麗菜  .  菇類  .  馬鈴薯用中火煮

         6 菜的水份出來後  .  再加入鹽巴  .  黑胡椒調整味道

         7 最後放入花椰菜  .  切片後煎過的南瓜

         8 將麵包粉 .  巴西里  .  橄欖油混合烤過  .  在撒上for  Topping

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