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標題: 干貝燴白菜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-4-12 18:26
標題: 干貝燴白菜

所需材料：大白菜. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 800g
干貝. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g
香菇. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20g
蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 根
香菜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .少許

調味料
工研鰹魚調味料 . . . . . . . . . . . 2 大匙
太白粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 大匙
馨油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2 大匙水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 600cc 作法步驟：
1. 大白菜切大片狀，干貝及香菇用水泡軟後，再把香菇切絲，蔥切段。
2. 鍋內放入 1 大匙油，先爆香香菇及蔥段，再放入大白菜及干貝炒香後，加入水及工研鰹魚調味料，以中火煮 5 分鐘後，用太白粉水芶芡，滴入馨油，灑上香菜即可。

營養補給站：
大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素 C、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等，
味道清鮮適口，做法多種，耐貯藏，是國人常年食用的蔬菜 ...

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