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堆積如小山的洋蔥皮能做什麼？埔里廣興紙寮用農民不要的洋蔥皮製成手工紙的天然染劑 ...
2015-4-10 21:45 上傳
堆積如小山的洋蔥皮能做什麼？埔里廣興紙寮用農民不要的洋蔥皮製成手工紙的天然染劑。（記者佟振國攝）
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加了白洋蔥天然萃取液的「洋蔥紙」，呈現淡淡橙黃色，紙張也有防蟲效果
2015-4-10 21:45 上傳
加了白洋蔥天然萃取液的「洋蔥紙」，呈現淡淡橙黃色，紙張也有防蟲效果。（記者佟振國攝）
每年11月至4月是南部洋蔥盛產期，屏東林邊、車城都是主要產地，農民採收洋蔥會剝掉粗糙的外皮，這些洋蔥皮不易腐爛，處理麻煩，農民多半集中焚燒，容易造成空氣污染，廣興紙寮負責人黃煥彰、吳淑麗夫婦則是研究用洋蔥皮來製手工紙。
洋蔥皮加水煮沸15至20分鐘，萃取其中汁液，反覆做2次，這些汁液加入紙漿中攪拌，就是手工紙最好天然染劑，因為品種不同，白洋蔥做的紙呈現淡淡橙黃色，紅洋蔥則是淡紅色，沒有化學染劑的過分亮麗，紙張也具有防蟲效果，蛀蟲不敢靠近，有利紙張的保存，最近有許多書畫家成為「洋蔥紙」的愛用者。
吳淑麗表示，剛開始向農民要洋蔥皮，農民總投以狐疑眼光，像在說「這種東西能幹嘛？」直到廣興做了「洋蔥紙」，他們有時南下協助農民推廣洋蔥，現場DIY「洋蔥紙」，或是農民到廣興參訪，農民才發覺讓他們頭疼的洋蔥皮，原來在這裡找到最佳的定位，雙方也因此結緣，現在熱情的農民除了會寄洋蔥皮，也不忘附上一大箱的鮮美洋蔥，成為他們的桌上佳餚。
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