芒果鮮蝦卷 - Android 台灣中文網

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2015-4-10 13:55 上傳

【材料】：

4個芒果
8兩鮮蝦
1包春卷皮

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4湯匙沙律醬
胡椒粉少許
鹽及生粉各適量

【作法】：

(1) 芒果去皮起肉，切成條狀。
(2) 鮮蝦洗淨去頭，去殼及挑去蝦腸後用生粉，胡椒粉及鹽拌勻醃片刻，放在滾中拖熟，取出並瀝去多餘水份。
(3) 將蝦及芒果條放在春卷皮上，塗上沙律醬，包好放油鑊中炸至金黃色即成。

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