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標題: 百菇薑母鴨 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-4-9 16:46
標題: 百菇薑母鴨

材料：
主材料：
紅面鴨、老薑母、紅甘蔗頭、金菇、珊瑚菇、生香菇、秀珍菇、杏鮑菇、薑母粉、中藥粉、高麗菜、凍豆腐
調味料：
米酒 2瓶、胡麻油、水、冰糖、鹽

作法：
1.紅面鴨剁塊，老薑母洗淨切片，甘蔗頭拍碎。
2.鍋中放入胡麻油，將步驟 1的老薑片煸炒至乾，再放入步驟1的鴨塊煸炒至5分熟。

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