Android 台灣中文網
標題:
白斬鵝
[打印本頁]
作者:
nono37
時間:
2015-4-8 15:18
標題:
白斬鵝
登錄/註冊後可看大圖
白斬鵝.jpg
(20.74 KB, 下載次數: 2)
下載附件
保存到相冊
2015-4-8 15:18 上傳
作法:
(1)薑用菜刀拍鬆,蔥切長段備用。
(2)將鵝表面的細毛拔除,再把內部洗淨備用。
(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒,份量需淹過鵝肉約5公分高,酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
(4)加入作法1的材料,用大火煮滾後轉小火,加蓋燜約1小時後,將鵝肉取出,蓋上乾淨的濕布,以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後,切片擺盤。
(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬,另取一碟倒入桔醬,吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。..
歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)
Powered by Discuz! X3.1