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標題: 酥炸起司雞排 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-4-6 08:46
標題: 酥炸起司雞排

【材　料】
雞腿排  2片
起司片  2片
麵粉  1大匙
蛋  1顆
麵包粉  5大匙
【調味料】
鹽  1/2大匙
胡椒粉  1小匙
米酒  1大匙
咖哩粉  1大匙
【做　法】
(1)雞腿排洗淨擦乾水份，將所有調味料混勻，再放入雞腿排醃1小時左右。蛋打散成蛋汁備用。
(2)雞腿排中間放入起司片，對摺後用牙籤固定，外面依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉，再放入油鍋中油炸至熟，撈起瀝乾油份後，將牙籤拔除，即可趁熱食用。
【備　註】
可搭配高麗菜、小番茄等，即為營養滿分的一餐。

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