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標題: 紅燜菜脯魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-4-3 17:40
標題: 紅燜菜脯魚

材料：菜脯70g、吳郭魚1尾、高湯2小碗，醬油、胡椒粉、洋蔥末、薑末、蒜末各少許。
準備：吳郭魚兩面各劃幾刀，以熱油稍微炸過。

作法
1菜脯泡水3小時瀝乾，先將蒜末爆香，再加入菜脯煸炒至香。
2爆香洋蔥、薑末、蒜末，加入魚和高湯、菜脯、醬油和胡椒粉，加蓋用小火煮至湯汁收乾即可。

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