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彰化縣衛生局3名年輕女稽查員，憑著細心，從小疑點著手，順利揪出食安地雷！圖為稽查員稽查食品畫面，與本 ...
2015-4-2 08:44 上傳
彰化縣衛生局3名年輕女稽查員，憑著細心，從小疑點著手，順利揪出食安地雷！圖為稽查員稽查食品畫面，與本新聞無關。（彰化縣衛生局提供）
〔本報訊〕國內又爆黑心食品，這回中鏢的是日常生活中常用的胡椒粉、胡椒鹽、五香粉等調味粉，更擴及胃散等藥品，不肖業者在上述產品中摻入「工業用」碳酸鎂，長期食用恐傷害人體肝腎，還會引發皮膚過敏、影響中樞神經。而這次揪出黑幕的，是彰化縣衛生局3名年輕女稽查員，她們憑著細心，從小疑點著手，順利揪出食安地雷！
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進興製粉廠生產的胡椒粉疑添加工業用碳酸鎂。（資料照
2015-4-2 08:44 上傳
進興製粉廠生產的胡椒粉疑添加工業用碳酸鎂。（資料照，記者湯世名攝）
《聯合報》報導，彰化縣衛生局3名稽查員陳怡如、曾馨儀、賴佳妤，是這次查獲碳酸鎂製造黑心食品藥品的幕後功臣，其中30歲的陳怡如才入行2年，就獨當一面帶著27歲的曾馨儀、28歲的賴佳妤揭發食品黑幕。
報導指出，陳怡如等3人去年11月執行衛生局「淨安專案」，稽查縣內食品工廠，當進入彰化市進興行製粉廠時，在倉庫角落發現大型牛皮紙袋，裡面是碳酸鎂粉，但包裝下方卻印著「工業用」的英文字，「頓時一個不尋常念頭閃過」，這時3人默契十足，她們邊和業者閒聊，問道「你們幾點開始工作？」「賺不賺錢？」從員工口中套出製作流程和配方，掌握業者將工業碳酸鎂添加、製成產品，再批發給盤商銷售。
過程中，陳怡如將現場照片和資訊，用LINE傳回給衛生局，請同事幫忙分析成分和尋找法源，裡應外合，讓黑心業者無法抵賴。
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