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標題: 泡饃湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-4-1 16:03
標題: 泡饃湯

【材　料】

蝦米  10公克

蔥  20公克

油  30㏄

肉絲  40公克

高湯  800cc

鹽  8公克

香油  5cc

大鍋餅  1塊

白胡椒粉  少許

【做　法】

1.蝦米用水泡開；蔥洗淨、切段備用。

2.鍋內倒入油加熱，以中火炒香蝦米、蔥段、肉絲，倒入高湯煮滾，加入鹽、香油調味，盛入湯碗。

3.食用前，將大鍋餅撥成一塊塊，放入作法2的湯中，撒入少許白胡椒粉即可。

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