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根據衛福部國民營養健康狀況變遷調查，肥胖率有縣市差異，台北人最瘦、花東人肥胖率較高。圖為速食示意圖， ...
2015-3-31 08:48 上傳
根據衛福部國民營養健康狀況變遷調查，肥胖率有縣市差異，台北人最瘦、花東人肥胖率較高。圖為速食示意圖，與文無關。（資料照，記者王藝菘攝）
《聯合報》報導，這項調查是以身體質量指數（BMI，體重公斤數除以身高公尺的平方）高於24即為過重，按此標準，以居住在台東縣、花蓮縣最高，達44.7％及44.1％，最低的則是台北市，過重比率為34.3％。
醫師江盛感觸良多，他表示，這些年來，東部人最大的改變不只是腰圍，而是身體尺寸都增加，特別在原住民社區尤其明顯，代謝症候群甚至成為流行病，心血管疾病患者增加，馬偕醫院台東分院的心臟內科已成為病患最多的「大科」。
江盛指出，造成偏鄉肥胖率較高的原因很多，包含偏鄉不易取得生鮮食物、家戶人口眾多，經濟負擔大、酒類及加工食品攝取過量。長期的代價便是糖尿病、高血壓、心臟病、中風、膽囊病、骨關節疼痛、子宮內膜癌、大腸癌、動脈硬化等。
成大醫學院家庭醫學科主治醫師吳至行表示，美國許多的研究發現，社經地位較低的人肥胖率較高，因為健康的食物通常價位較高，反而是足夠熱量又低價的食物通常不健康，例如速食等，顯示經濟條件的確養成某些飲食習慣，進而影響健康。
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