香蔥雞翅.jpg (23.09 KB, 下載次數: 6)
2015-3-20 19:38 上傳
【材 料】
二節雞翅 6支
蔥花 3支
麵粉 適量
沙拉油 2大匙
【醃 料】
鹽 1/2小匙
雞精粉 1/2小匙
米酒 1大匙
胡椒 1/2小匙
香油 1大匙
醬油 1大匙
【做 法】
1.將所有醃料材料拌勻備用。
2.雞翅去骨後，與作法1拌好的醃料及蔥花一起醃約1小時至入味，取出，外層均勻沾裹一層薄薄的麵粉，靜置約1分鐘。
3.平底鍋以大火燒熱，倒入沙拉油，慢慢排入作法2的雞翅以中小火煎約2分鐘至熟透，且外觀呈金黃色即可。
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