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標題: 紅燜薯仔 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-3-15 19:37
標題: 紅燜薯仔

材料
新薯 1/2 磅、蒜茸 / 薑茸各 1 茶匙、紅洋蔥 1 個（切絲）、芫荽籽 / 小茴香 / 辣椒粉 / 番茄膏各 1 茶匙
做法

1. 燒熱鑊加少許油炒香蒜茸及薑茸，加入洋蔥絲炒至軟身。

2. 加入芫荽籽、小茴香、辣椒粉及番茄膏炒勻。
3. 最後加入已削皮的新薯燜 20 分鐘即成。
貼士
為減省燜煮時間，可先將新薯蒸熟才加入去燜，這做法亦方便去皮。

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