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標題: 薯泥酸奶醬涼麵 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-3-8 20:45
標題: 薯泥酸奶醬涼麵

【材　料】
熟麵       200公克
馬鈴薯    150公克
酸奶油    80公克
鮮奶       100㏄
【調味料】
鹽          1/2茶匙
糖          1大匙
【做　法】
1.馬鈴薯洗淨去皮，切小塊備用。
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入作法1的馬鈴薯塊煮約10分鐘，取出放涼。
3.將作法2的馬鈴薯放入食物調理機中，加入鮮奶一起攪打呈泥狀。
4.取一碗，倒入作法3的馬鈴薯泥，再加入酸奶油及所有調味料拌勻，即為薯泥酸奶醬。
5.食用前直接將作法4的薯泥酸奶醬淋在熟麵上即可。

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