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標題:
炸芋丸
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作者:
nono37
時間:
2015-3-3 18:55
標題:
炸芋丸
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材料:
芋頭1粒(切片)。
油皮:
面粉300克、食油100克或夠軟。
水皮:
面粉300克、清水一半食油一半。
做法:
1.把芋塊蒸熟,待冷後,用手搓至綿為止,加糖再放入鍋煮到干狀為止。
2.個別搓油皮及水皮,然後混合一起,不斷重復擠壓,用棍磨平,放入芋團,搓至圓狀,放入油鍋中炸至金黃色。
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