藥燉子排 - Android 台灣中文網

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2015-3-2 18:50 上傳

★材料：
　．肉骨茶包 1包
　．大蒜 15粒（去皮）
　．子排 1斤
　．米酒 1瓶
　．水適量
　★調味料：
　鹽少許
　★作法：
　1. 將子排洗淨，放入滾水中汆燙後撈出洗淨備用。
　2. 取一深鍋加入酒、水、肉骨茶包、子排後，燉約30分鐘。
　3. 再加入大蒜粒後，燉煮20分鐘，加入調味料即可起鍋食用。
　■食養效益：
　．補充元氣，消除疲勞
　．開胃，促進食慾
　．補氣養血，滋補強壯
　．調節免疫機能，預防感冒
　■富含的營養物質：
　熱量、優質蛋白質、脂肪、維生素B群、大蒜素等
　■推薦對象：
　虛勞族、勞動者、食慾不振、易感冒者

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