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標題: 鮮蛤鳳翅湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-2-26 19:08
標題: 鮮蛤鳳翅湯

材料

文蛤半斤、雞翅3支、薑1兩(切絲)、水5杯鹽1茶匙。
酒1湯匙、味精1/4茶匙。

做法

雞翅洗淨後，剁成2－3段。蛤浸鹽水吐砂(約2－3小時)。
薑絲與雞翅以中火燉至翅稍爛後，加入文蛤及1料煮至殼張開即可。

註：可以用電鍋燉，風味更佳。

營養成分

熱量235卡、蛋白質41克、脂肪6克、醣類2克。

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