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標題:
蘋果南北杏燉雞
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作者:
nono37
時間:
2015-2-20 19:35
標題:
蘋果南北杏燉雞
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2015-2-20 19:35 上傳
主 料: 雞腿1只,蘋果1個,銀耳5錢(約20克),幹冬菇3只,南北杏共8錢(約32克)。
做 法:
1、雞腿去皮,銀耳用清水浸1小時發大,與雞腿同洗淨,氽水過冷河;冬菇浸軟,去蒂,擠幹水;南北杏放於沸水中煮5分鐘,去衣洗淨;蘋果切片,去皮去心洗淨。
2、將各物料同放燉盅內,加沸水適量,蓋上盅蓋,隔沸水用慢火燉3小時,下鹽調味 。
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