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標題: 香酥腰花 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-2-12 20:59
標題: 香酥腰花

材料：
香菇１５朵

Ａ料：
玉米粉
牙簽

Ｂ料：
薑絲
九層塔
砂糖
醬油
味素
香油

作法：
１．香菇泡軟去頭，水擠乾，用刀切內十字形用牙簽固定形體再沾玉米粉（不可太多）
第一次連牙簽炸定形，然後把牙簽拿掉再炸第二次備用。
２．鍋熱倒入１匙油將材料Ｂ，順序倒入，加水少許用小火慢慢熬成黏性。再將作法１的成品倒入鍋中拌勻即可。

註：
糖要多一些與醬配合

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