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標題: 起司烤馬鈴薯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-2-7 19:17
標題: 起司烤馬鈴薯

材料：
略有高度的派皮烤盤....1個
馬鈴薯.........2顆(去皮切薄片)
鮮奶油.........50克
大蒜.............1小瓣(切碎)
黑胡椒.........少許
蛋.................2顆(打成蛋花)
鹽.................少許
奶油.............少許
比薩起士....1包
百裡香.........少許(香料草)

做法：

1. 將馬鈴薯去皮切薄片【約0.3公分厚】
2. 少許奶油薄薄的塗於烤盤內四周
3. 馬鈴薯略有高度的平鋪於烤盤內【約1公分高】
4. 依序灑上少許鹽，一些已切碎的大蒜，淋上些許蛋花，灑上黑胡椒，鋪上適量的起士絲，再淋上些鮮奶油【繞兩圈量的】，一點點百裡香香料
5. 將做法(3)、(4)反覆做2至3次
6. 最上一層鋪上較多的起士，淋上較多一些的鮮奶油，再次灑上百裡香草
7. 放進已預熱250度的烤箱內，烤30分鐘即可

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