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標題: 福菜肉絲炒苦瓜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-2-6 19:52
標題: 福菜肉絲炒苦瓜

【做　法】

1.白苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切大片，切片後放入熱油鍋中過油一下；福菜略清洗後再切丁，備用。

2.熱鍋，倒入少量的油，放入薑末、蒜末爆香，再放入肉絲炒至顏色變白。

3.加入作法1的福菜炒勻，再加入苦瓜片、辣椒絲拌炒均勻。

4.加入所有調味料炒至入味即可。


【材　料】

白苦瓜  400公克
福菜  30公克
肉絲  100公克
蒜末  10公克
薑末  10公克
辣椒絲  適量
【調味料】

水  50㏄
鹽  1/4小匙
糖  1/2小匙
雞粉  少許
米酒  1大匙

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