高麗人蔘雞湯.jpg (18.4 KB, 下載次數: 2)
2015-2-5 19:06 上傳
【材 料】
紅棗 10顆 松子 少許 栗子 8顆 長糯米 適量 童子雞 1隻
人蔘 1支 牙籤 2支 水 適量
【調味料】
鹽 少許 米酒 3大匙
【做 法】
1.取5顆紅棗、松子、栗子和長糯米放入雞肚內，最後放入人蔘，再用牙籤從雞的尾端固定住。
2.取一燉盅，將作法1的雞放入燉盅內，注滿水、紅棗及所有的調味料，在燉盅口上封一層保鮮膜。
3.放入蒸籠中以中火蒸3小時後取出即可
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