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標題: 奶焗洋蔥 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-2-2 19:58
標題: 奶焗洋蔥

材料    洋蔥1顆  .  低筋麵粉30克  .  鮮奶油50ml  .  高湯100ml  .  蝦米10克  .  乾香菇2朵  .  馬茲瑞拉起司絲25克  .

      奶油30ml  .  鹽  .  糖各適量

準備    洋蔥去皮切絲  .  蝦米切碎  .  乾香菇泡水  .  切片  .  烤箱以180度c預熱10分鐘

做法    1 煮醬

         炒香奶油  .  麵粉  .  鮮奶油  .  加高湯以小火一邊煮  .  一邊拌至濃稠

         2 調味

         洋蔥  .  蝦米  .  香菇炒軟  .  加做法1拌炒  .  以鹽  .  糖調味  .  倒入烤盤  .  灑起司絲  .  以180度c烤10分鐘

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