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標題: 青江菜雙菇炒豆腐 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-1-29 19:52
標題: 青江菜雙菇炒豆腐

【做　法】

1.青江菜切除蒂頭後洗淨；鮮香菇、秀珍菇切小片，備用。

2.板豆腐切小塊，放入油溫160℃的油鍋中炸至金黃，取出瀝油備。

3.作法2鍋中留少許油，放入蒜末、辣椒末爆香，再加入作法1的香菇、秀珍菇炒香，加入青江菜炒勻。

4.再加入作法2炸好的豆腐及所有調味料炒勻即可。


【材　料】

青江菜  150公克
板豆腐  1大塊
鮮香菇  50公克
秀珍菇  50公克
辣椒片  15公克
蒜末  10公克
【調味料】

鹽  1/2小匙
雞粉  少許

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