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標題: 小魚花生 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-1-28 19:56
標題: 小魚花生

【材　料】

丁香魚乾  150克  200克

蔥  4根

辣椒  2根 20克

【調味料】

醬油  2大匙

細糖  1大匙

水  2大匙

香油  2大匙

【做　法】
1.丁香魚乾用溫開水浸泡3分鐘後瀝乾；蔥切段、辣椒切細、蒜仁切碎備用。
2.熱鍋，放入少許的油，放入蔥段、辣椒、蒜仁碎以小火爆香，再放入作法１的丁香魚乾，以中火炒約10秒至水分略乾。
3.加入醬油、水及細糖，再以小火炒約2分鐘至水分收乾，加入蒜香花生炒勻後加入香油即可。

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