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標題: 雙色花椰炒蝦仁 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-1-27 19:20
標題: 雙色花椰炒蝦仁

【材　料】

白花椰菜  200公克

綠花椰菜  200公克

蝦仁  100公克

蒜末  15公克

辣椒片  15公克

【調味料】

A.鹽  1/2小匙

　糖  1/2小匙

　雞粉  1/2小匙

　米酒  1大匙

　水  300㏄

B.太白粉水  適量

　香油  適量

【做　法】

1.白、綠花椰菜洗淨，切小朵，放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。

2.蝦仁去沙腸，放入沸水汆燙至軟備用。

3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香。

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