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標題: 福圓甜粥 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-1-13 19:19
標題: 福圓甜粥

【做　法】

1.圓糯米洗淨，泡水2小時後瀝乾，備用。

2.福圓肉（桂圓肉）加入米酒，浸泡約1小時，備用。

3.取一湯鍋，加入1500㏄的水煮滾，加入作法1圓糯米，以小火煮約45分鐘，再加入作法2福圓米酒，續煮約15分鐘，最後加入冰糖煮至糖溶化即可。


【材　料】

圓糯米  100公克
福圓肉  50公克
米酒  3大匙
冰糖  80公克
水  1500㏄

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