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標題: 紅酒燴雞 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-1-11 19:45
標題: 紅酒燴雞

所需材料：
雞腿　　2個
紅酒　　300ml
香葉　　1片
洋蔥　　半個
胡蘿蔔　半根
西芹　　1根

調味料：
奶油　　20ml
白蘑菇　3個
鹽、白胡椒粉適量。

做法：
1、雞腿切成塊，加鹽、胡椒粉、香葉和紅酒醃半小時。

2、胡蘿蔔去皮切塊，蘑菇、西芹、洋蔥也切塊。

3、在鍋裡放入奶油融化，放入醃好的幾塊煸炒。

4、然後放入胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇和西芹一起翻炒。

5、再倒入一杯紅酒和適量的水，放鹽，炒勻，蓋上蓋，用中火煨燉，成濃稠狀即可

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