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標題: 義式香煎肋眼牛排 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-1-7 19:33
標題: 義式香煎肋眼牛排

材料：
肋眼牛排…………1份(1/2吋-1吋厚)
橄欖油……………1/2杯
大蒜………………6-8顆
迷叠香……………少許(選擇性)
鹽…………………適量
胡椒………………適量
紅酒………………1/2杯(選擇性)
做法：

1.在生牛排上加進鹽、胡椒和香料

2.將2至3湯匙的橄欖油倒進已加熱的煎鍋中

3.大蒜切片並丟入煎鍋，煎至焦黃後取出

4.再倒入少許橄欖油並將肋眼牛排放入煎鍋，每面約煎3至5分鐘，時間長短視個人喜好牛排的熟度而定

5.起鍋前加入已煎過的蒜片即可

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