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標題: 杏鮑菇竹笙雞湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-1-7 19:28
標題: 杏鮑菇竹笙雞湯

【做　法】

1.土雞洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。

2.薑切片；杏鮑菇洗淨，切滾刀塊；竹笙洗淨，泡入冷水中至軟備用。

3.取一個湯鍋，將作法1、2的所有材料和調味料依序放入。

4.再放至瓦斯爐上以中大火煮約1小時即可。


【材　料】

全雞  1隻
杏鮑菇  3朵
薑  5公克
竹笙  10公克
【調味料】

米酒  2大匙
鹽  少許
白胡椒粉  少許

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