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標題: 香菇松子燉雞湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-1-5 19:14
標題: 香菇松子燉雞湯

【做　法】

1.土雞洗淨，放入滾水中汆燙過水備用。

2.薑蒜頭去蒂洗淨備用；薑、紅蘿蔔切片；乾香菇泡水至軟，去蒂備用。

3.取一個湯鍋，將作法1、2的所有材料和調味料依序放入。

4.放至瓦斯爐上以中火煮約30分鐘，過程中再以湯匙撈除浮雜即可。


【材　料】

全雞  1隻
蒜頭  10粒
薑  5公克
紅蘿蔔  5公克
【調味料】

松子  1大匙
乾香菇  7朵
米酒  2大匙
鹽  少許
白胡椒粉  少許
香油  1小匙
水  800cc

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