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標題: 蔬菜肉卷 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2015-1-1 19:22
標題: 蔬菜肉卷

用料：卷心菜（或大白菜〕葉，肉餡,水澱粉
調料：無
蔬菜肉卷做法：
1、將菜葉洗淨，用保鮮膜包好，放入微波爐，高火1分鍾，將菜葉煮軟，拿出，晾涼備用。
2、肉餡調好（參考餃子餡的做法〕。
3、將菜葉硬梗去掉，切成適當大小，平鋪在菜板上，把肉餡放上，擺成長條狀，用菜葉把肉餡包好。
4、把包好的菜肉卷排列在盤中（不要重疊〕，放少許水（蓋過盤底就好〕，包好保鮮膜。
5、放入微波爐，高火5－6分鍾。
6、取出蔬菜肉卷，留下湯汁，加入少許水澱粉，攪勻，將湯汁繼續放入微波爐，30秒，湯汁變濃。
7、將蔬菜肉卷切成1口大小，淋上湯汁，即成。

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