鴻喜菇燒冬瓜.jpg (21.14 KB, 下載次數: 1)
2014-12-24 19:31 上傳
所需材料：
冬瓜 200克
鴻喜菇 200克(蟹味菇)
枸杞 5克
蒜片 5克
調味料：
高湯 少許
醬油 少許
鹽 少許
太白粉 少許
做法：
1.備齊材料，鴻喜菇洗淨，去掉根部；冬瓜去皮，切成厚片；枸杞放入溫水中浸泡備用。
2.鴻喜菇焯水，然後撈出備用。
3.炒鍋加入適量油燒熱，爆香蒜片，放入冬瓜片翻炒，淋入醬油，炒勻後蓋上鍋蓋，稍後再放入鴻喜菇，枸杞，高湯，拌炒均勻後稍煮片刻，最後加入鹽調味，用太白粉勾薄芡就可以出鍋了。
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