鳳梨木耳炒香腸.jpg (17.06 KB, 下載次數: 0)
2014-12-14 19:53 上傳
材料：鳳梨1/4個、木耳50克、香腸100克、辣椒段1條、薑片少許、蔥1支、蒜苗1支
調味料：醬油膏1/2小匙、烏醋1/4小匙、米酒少許
作法：
１．香腸戳洞，放入 平底鍋，加入滾水後至香腸1/3高度處，蓋 鍋蓋燜煮至水收乾，再乾煎至出油，取出切片，備用。
２．鳳梨切片、木耳切小片，備用。
３．續以做法1鍋加1匙油，爆香蔥、蒜苗、辣椒、薑片，下做法2拌炒均勻，再下米酒、醬油膏調味，再下做法1略炒，起鍋下烏醋及少許米酒即可。
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