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標題: 醃菜心 [打印本頁]

作者: powerisme 時間: 2014-12-13 22:09
標題: 醃菜心
預備食材
綠花椰菜梗三根
鹽適量
醬油膏一匙
黑醋一匙
香油半匙

做法
1.將綠花椰菜梗的外硬皮撕掉後，切成0.2公司薄片，放入塑膠袋內
2.在菜心薄片上灑上一層薄鹽，袋內留空氣把袋子綁緊，用刀搖晃五分鐘後，放置半小時出水
3.將出水的水倒掉後，加入醬油膏、黑醋攪拌均勻，冰在冰箱一小時
4.等要吃時再加入香油拌一下

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