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標題: 十全大補藥膳鍋〔素食料理〕 [打印本頁]

作者: powerisme 時間: 2014-12-11 13:12
標題: 十全大補藥膳鍋〔素食料理〕
食材
十全大補帖 1包
水 9碗
薑片 3片
生香菇 6朵
杏鮑菇 2朵
大頭菜(結頭菜) 1/4顆
豆皮 1碗
玉米 1條
凍豆腐 1碗
山藥 1碗
高麗菜半顆

調味料
麻油　或　香油少許
鹽適量

做法
1.將十全藥膳包略洗淨後，先倒入萃取鍋中，並倒入9碗水，設定3.5小時燉煮，之後再去備料。
(備料期間，記得蓋緊上蓋喔，避免熱氣散發，拉長沸騰時間)
2.備料：將自己喜愛的蔬食，洗淨、切塊後，併薑片放入萃取鍋中。
3.時間到前，加入豆皮，熟後倒入少許麻油及鹽調味後，即可起鍋。

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