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標題: 蒟蒻燴蔬菜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-12-9 19:35
標題: 蒟蒻燴蔬菜

【做　法】

1.青花菜切小朵，與其他蔬菜材料一起放入滾水中汆燙至熟透，撈出瀝乾水分備用。

2.高湯、蠔油、香油倒入鍋中以小火煮勻，再將太白粉加水調勻淋入煮勻，最後放入所有材料拌勻即可。


【材　料】

蒟蒻絲  80公克
秀珍菇  10公克
紅蘿蔔片  2公克
青花菜  5公克
黃甜椒片  2公克
紅甜椒片  2公克
【調味料】

高湯  30㏄
蠔油  1/2大匙
香油  1/4小匙
太白粉  1/4小匙
水  10㏄

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